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栄養指導外来とは〜あなたにあった食事をプロの視点からアドバイス〜
栄養指導外来とは、医師の指示に基づき、国家資格を持つ管理栄養士が、患者様一人ひとりの生活に合わせて、実践可能な食事の改善策を一緒に考える外来診療のこと。保険診療の範囲内で行われ、患者様が実行可能な方法で食事改善をサポートし、病気の治療や予防、QOL向上を目指します。
当院の栄養指導外来は、患者様を叱ったり、一方的にメニューを押し付けたりする場ではありません。食事は私たちが生きていくためのエネルギー源であり、楽しみそのものだからこそ、無理な制限や極端な我慢は一生続けることはできないと考えているからです。体質、生活リズム、好みに合わせた最適な食事プランをプロの視点から具体的にアドバイスしています。
栄養指導外来の対象
医師が「食事療法による治療効果が期待できる」と判断したすべての患者様が対象となります。主な対象疾患は以下の通りです。
- 糖尿病(1型・2型・妊娠糖尿病)
- 脂質異常症(高コレステロール・中性脂肪)
- 高血圧症
- 高尿酸血症(痛風)
- 肥満症
- メタボリックシンドローム
- 慢性腎臓病(CKD)
- 心臓病、胃腸疾患、貧血 など
「健康診断の結果が悪かった」「最近お腹周りが気になってきた」という段階でのご相談も大歓迎。医師の診断を受けて早めに食習慣を見直すことは、将来の疾病リスクを低減する効果的な予防医療です。
当院の栄養指導外来の特徴〜一人ひとりの暮らしに寄り添う〜
管理栄養士による続けられる食事指導
「仕事が忙しくて自炊ができない」「夜遅くにしか食事がとれない」「付き合いのお酒が断れない」。そのような現実的なお悩みに対し、医師と管理栄養士がタッグを組んで「どうするか?」を患者様と一緒に考えます。
私たちは決して患者様のライフスタイルを否定しません。コンビニのお弁当やお惣菜を活用する時の選び方のコツ、外食メニューの中で血糖値を上げにくい組み合わせ、お酒を飲む際のおつまみの工夫や翌日のリカバリー方法など、今の生活の中でできる小さな変化(スモールステップ)を積み重ね、成功体験を共有します。
制限だけでなく、美味しく食べる工夫をアドバイス
減塩=味が薄くて美味しくない。カロリー制限=量が少なくてひもじい。そんなイメージを覆すために、管理栄養士ならではの料理の知恵もフル活用しています。
例えば、塩分を控えても満足感のある味付けテクニックとして出汁や香辛料を活用したり、キノコ・海藻・こんにゃくといったヘルシーな食材を使って満腹感を得ながらカロリーを抑える「かさましレシピ」を紹介したり…。野菜を先に食べることで血糖値の上昇を緩やかにする「ベジファースト」も有効です。
私たちが暮らす糸島は新鮮な野菜や魚介類の宝庫。地元の旬の食材を使い、栄養価が高く、かつ簡単に作れるレシピの提案なども行っています。
個別指導の流れと所要時間
栄養指導はプライバシーに配慮した栄養指導室にて1対1で行います。普段、ご自宅で料理を作っているご家族様と一緒に聞いていただくと、より効果的です。
【STEP 1】 医師の診察・指示
医師が栄養指導の必要性を判断した場合、患者様へ栄養指導をご提案します。また、「栄養指導を受けてみたい」というご希望も承りますので、診察時にお申し出ください。
【STEP 2】 初回栄養指導(約20分〜30分)
まずは、普段の食生活について、「何を、いつ、どのくらい食べているか」「好き嫌いやアレルギーはあるか」「自炊か外食か」「誰が料理を作っているか」など、じっくりとヒアリング。その上で、検査結果などを見ながら「これならできそう」という目標を一緒に考えます。
【STEP 3】 継続指導(1回15分〜20分程度)
2回目以降の診察に合わせて実施。体重や検査数値の変化を一緒に確認し、モチベーションを維持します。目標が実践できたか、できなかった場合は何が原因だったかを確認し、「やってみたけど難しかった」という場合は別の方法を探します。
費用について
栄養指導は病気の治療として行われる場合、保険診療の対象となります。管理栄養士があなたの専属パートナーとして全力でサポートしますので、美味しいものを食べて笑顔で健康になりましょう!
糸島市で糖尿病改善のための食事制限・低糖質の栄養指導外来といえば菊池内科医院
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